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易瑞沙与癌症

印度易瑞沙:癌症的成因与控制

来源:www.teajl.com   作者:印度易瑞沙   日期:2015-05-05 18:05:54

研究呈文刊登在本周发表的五月号《癌症的成因与控制》期刊.首席作者安德烈娅.贝内代蒂说,他们对研究对象的吸烟情况所知甚详,故可把吸烟致癌的因素剔除.

第一项旧研究经修正后,结果是每周喝六杯啤酒会使肺癌风险增加百分之二十,喝至少七杯更会令风险增加一半.修正后的第二项旧研究则显示,啤酒会增加不吃蔬果的男性的肺癌风险(常吃蔬果则有助减低这风险);男人常喝葡萄酒,肺癌风险会降低百分之四十,女人更会降低百分之七十.

跟此前某些研究一样,这批麦吉尔大学研究员也认为,喝啤酒和喝葡萄酒的人健康有着明显差异,原因除了酒本身外,可能还有饮酒者的不同,譬如两者的社会及经济地位、教育程度、生活方式和饮食习惯(人们常以薯条伴啤酒、沙律伴葡萄酒).

过去亦有研究指饮酒过量很可能跟多种癌症有关,不过大多没有对致癌过程作出实质解释.有些科学家以动物实验结果推论,致癌的是乙醇的其中一个成分,又或者是酒精的氧化作用,但这些推断也未得到证实.

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